Sepia Elegans - Elegant Cuttlefish (Sepia elegans)

Zarif Sübye / Pembe Mürekkep Balığı (Sepia elegans)

Dar Pembe Gövdeli ve Sivri Sırt Kemikli Lezzetli Sübye

Sepiidae familyasından Zarif Sübye (Sepia elegans), Marmara, Ege ve Akdeniz'in 20 ila 450 metre derinliğindeki kumluk ve çamurluk zeminlerinde yaşayan, ince uzun pembe-kırmızı mantosu, gövde ucunda küçük sivri bir çıkıntı ve dar sübye kemiği (sepion) taşıyan lezzetli bir kafadanbacaklıdır ("Elegant cuttlefish").

Maksimum Boy / Ağırlık: Rapor edilen maksimum uzunluk 16.0 cm (Manto 9 cm), ağırlık 0.10 kg (100 gram)'dır.

Zarif Anatomi ve Minyatür Manto Yapısı

Sepiidae familyasından Sepia elegans (Zarif Sübye / Elegant cuttlefish), Akdeniz sübyelerinin en narin ve küçük boyutlu türüdür. Manto uzunluğu nadiren 8-9 cm'yi aşar (toplam boy dokunaçlarla 15-18 cm). Vücudu narin, ince oval ve dorsoventral olarak hafif basıktır. En belirgin taksonomik özelliği, iç kabuğunun (sepion) oldukça dar, ince, mızrak ucu biçiminde olması ve arkaya doğru daralan sivri ucunda pembe-kiremit rengi bir çıkıntı taşımasıdır.

Sırt yüzeyi soluk pembe-kahverengi veya açık kiremit rengindedir; yan kenarlarında ve yüzgeç tabanları boyunca sedefli, yanardöner küçük metalik noktacıklar sıralanır. Av yakalama kolları (tentaküller) ince ve narin olup vantuzları düzenli sıralar halinde dizilmiştir.

Derin Şelf ve Batial Çamurluklar

Marmara Denizi, Ege Denizi ve Doğu Akdeniz'in 30 ila 450 metre derinlikleri arasındaki kıta sahanlığı ve üst batial yamaçlarında yaşar. Genellikle 100-250 metreler arasındaki yumuşak siltli çamur ve detritik kumluk zeminleri tercih eder. Adi sübye (Sepia officinalis) gibi sığ kıyı kayalıklarına çıkmaz, daha soğuk ve derin dip sularına bağımlıdır.

Beslenme ve Çevik Derin Avcılık

Bentik yırtıcıdır. Başlıca menüsünü derin deniz karidesleri (Plesionika türleri, çamur karidesleri), küçük dip amfipodları, poliket deniz solucanları ve küçük kaya balığı yavruları oluşturur. Çamur içinde hareketsiz kalarak kromatofor kamuflajıyla gizlenir, yaklaşan avları iki uzun yakalama koluyla yıldırım hızıyla kavrar.

Üreme ve Mevsimsel Dikey Göç

İlkbahar ve yaz aylarında üremek amacıyla şelfin 50-80 metre derinliğindeki nispeten daha sığ sularına dikey göç gerçekleştirir. Dişi birey siyah mürekkeple boyanmış küçük üzüm salkımı biçimindeki yumurta kapsüllerini dipteki hidroid kolonilerine veya mercan kalıntılarına yapıştırır.

Balıkçılık ve Mutfak Değeri

Dip trolü balıkçılığında karides ve mezgit avlarında değerli bir yan av olarak çıkar. Boyu küçük olduğu için kalamar gibi halka şeklinde doğranarak veya bütün olarak unlanıp çıtır çıtır kızartılır. Eti adi sübyeye göre çok daha narin ve yumuşak liflidir; sarımsaklı sotesi ve güveci Akdeniz limanlarında özel bir mezedir.