Gryphaeidae familyasından Kaşık İstiridyesi (Neopycnodonte cochlear, syn. Pycnodonte cochlear), Akdeniz ve Atlantik'in 40 ila 1.500 metre arasındaki derin batial şelf ve kanyonlarında yaşayan, derin kavisli kaşık biçimli sol kabuğu ve masif derin su resifleri kurma özelliğiyle bilinen antik bir çift çenetlidir.
Maksimum Boy / Ağırlık: Rapor edilen maksimum kabuk boyu 10.0 cm'dir.
Asimetrik iki kabuğa sahiptir. Sol kabuk çok derin, çukur ve adeta bir çorba kaşığını andırırken; sağ kabuk yassı bir kapak görevi görür. Kabuk rengi tebeşir beyazı, grimsi veya kirli sarıdır. Kabuk çeperi tabakalı, süngerimsi ve veziküler kalsit kristallerinden oluşur. Büyüme kenarlarında geniş kalkerli saçaklar bulunur.
Kıta yamacının 60 metreden 1.500 metreye kadar inen derin soğuk sularında, denizaltı kayalıklarında, batıklarda ve koralijen resiflerde sol kabuğuyla kayalara sımsıkı çimentolanarak yaşar. Derin deniz mercanlarıyla (Lophelia ve Madrepora) birlikte devasa biyo-inşa resifleri meydana getirir.
Derin dip akıntılarının getirdiği askıda organik partikülleri, foraminiferleri, deniz karını (marine snow) ve mikroskobik bakteriyel döküntüleri filtreleyerek beslenir.
Eşeyli ürer. Döllenmiş yumurtalardan çıkan planktonik veliger larvaları derin dip akıntılarıyla sürüklenerek sert kayalık substratlara yapışır.
İnsan tüketimi veya olta balıkçılığı hedefi değildir; derin su trollerinde ve kaya paragatlarında sert taş parçalarına yapışık olarak yüzeye çıkar.
Derin deniz biyoçeşitliliğinin ve koralijen ekosistemlerinin temel iskelet taşlarındandır. Dip trollerinin yıkıcı etkisine karşı korunması gereken hassas derin su ekosistemi (VME) göstergesidir (LC).