Ciran Balığı (Liza ramado)

Sarı Dudaklı Çeran Kefali Varyasyonu (Liza ramada) Hakkında Detaylar

İnce Dudaklı Gümüşi Kefal

Mugilidae familyasından lezzetli kıyı kefalidir. Minimum av boyu 20 cm'dir.

Maksimum Uzunluk / Ağırlık: Rapor edilen maksimum uzunluk 70 cm, maksimum ağırlık 2.9 kg'dır.

Morfoloji ve İnce Dudak Yapısı

Ciran Balığı, Cillan veya Pulatarina Kefal (Chelon ramada / Liza ramada), ince üst dudağı, göğüs yüzgecinin dibindeki küçük koyu lekesi ve mavi-gümüşi gövdesiyle tanınır. Maksimum 70 cm boya ve 2.9 kg ağırlığa ulaşabilir.

Habitat ve Nehir Geçişleri

Akdeniz, Ege, Marmara ve Karadeniz'de yaygındır. Deniz kıyılarından acı su lagünlerine ve nehirlerin tatlı sularına kilometrelerce içeriye sokulan son derece dayanıklı bir türdür.

Beslenme Şekli

Tabandaki mikroalgler, diatomlar, organik detritus ve küçük bentik omurgasızlarla beslenir.

Balıkçılık ve Gastronomi

Minimum yasal av boyu 20 cm'dir. Kıyıdan şamandıralı kıbrıs takımları ve ekmek içi yemlerle bol miktarda yakalanır; eti beyaz, taze ve tavası çok lezzetlidir.

Morfolojik Yapı ve Operkulum Lekesi

Chelon ramada (geleneksel adıyla Liza ramada veya halk arasındaki adıyla Ciran / Çeran), ince ve narin üst dudak yapısı, pektoral yüzgecinin üst dip kısmında yer alan belirgin koyu mavi-siyah lekesiyle diğer kefal türlerinden ayrılır. Sırtı grimsi mavi, yanları gümüşi parlak ve boyuna soluk gri şeritlerle çizgilidir. Pektoral yüzgecinin ucu göz hizasına kadar uzanmaz; vücut formu akıntılı sularda yüzmeye fevkalade uyarlanmıştır.

Örihalin Şampiyonu: Nehir ve Göl Göçleri

Akdeniz, Karadeniz, Marmara ve Ege kıyılarında yaygındır. Kefaller arasında tatlı suya en yüksek adaptasyon gösteren türdür; nehirlerin iç kısımlarına, göllere ve bent göletlerine onlarca kilometre tırmanır. İlkbahar ve yaz aylarında tatlı su ve lagünlerde beslenip semirir; sonbaharda (Eylül - Kasım) üremek için denizlerin tuzlu ve derin sularına göç eder.

Detritivor ve Bentik Diatom Kazıma

Dip sedimenti üzerindeki organik detritus, mikroskobik diatomlar, mavi-yeşil algler ve küçük bentik omurgasızlarla beslenir. İnce dudaklarıyla çamur ve kumu ağzına alarak zengin faringeal filtre süzgecinden geçirir; kalan besleyici organik tortuyu taşlık midelerinde öğütür.

Avcılık, Gastronomi ve Asgari Boy Kuralı

Boyları 40-50 cm'ye ulaşabilir. Dalyan balıkçılığında ve kıyı uzatma ağlarında yüksek miktarlarda avlanır; olta balıkçılığında ekmek içi ve kurtla yakalanır. Kış aylarında denize dönen bireylerin eti son derece yağlı ve lezzetlidir; ızgarası, tavası ve havyarı (bottarga) oldukça kıymetlidir. Yasal asgari av boyu 30 cm'dir. IUCN statüsü Asgari Endişe (LC) seviyesindedir.