Mugilidae familyasından Liza carinata / Planiliza carinata, Akdeniz ve Ege kıyı lagünlerine yerleşen küçük gümüşi kefal türüdür.
Maksimum Uzunluk / Ağırlık: Rapor edilen maksimum uzunluk 18 cm, maksimum ağırlık 0.15 kg'dır.
Yasal Av Limiti: 5/1 ve 5/2 Tebliği uyarınca minimum av boyu 20 cm'dir.
Bıldırcın Kefal (Liza carinata / Planiliza carinata), Mugilidae familyasının kompakt ve küçük boylu bir üyesidir. Sırtı koyu yeşilimsi gri, yanları ve karnı gümüşi beyazdır. Türün en belirgin morfolojik özelliği, birinci sırt yüzgecinin hemen önündeki orta hat boyunca pulların hafif omurgamsı (karinalı) bir çıkıntı oluşturmasıdır. Üst dudağı ince ve pürüzsüzdür; yağ kapağı (adipoz göz kapağı) sadece gözün kenarlarında hafifçe gelişmiştir.
Kızıldeniz kökenli olup Süveyş Kanalı yoluyla Akdeniz'e göç eden ilk ve en başarılı Lesepsiyen göçmenlerden biridir. Doğu Akdeniz, Ege kıyıları ve güney sahillerimizde sığ kumluk kıyılarda, dalga kırılma alanlarında, liman içlerinde ve lagün ağızlarında geniş sürüler halinde yaşar. Yüksek tuzluluk ve sıcaklık dalgalanmalarına mükemmel tolerans gösterir.
Bentik bir detritivor ve mikro-alg tüketicisidir. Sığ zeminlerdeki kumu ve çamuru ağzına alarak dipteki organik çökeltileri, mikroskobik algleri, diyatomeleri ve küçük omurgasızları süzer; ardından temizlenmiş kumu solungaç yarıklarından ve ağzından dışarı püskürtür. Kaslı taşlık benzeri mide yapısı sert partikülleri öğütmesine yardımcı olur.
Yaz aylarında ve sonbahar başında kıyıdan açık deniz sularına doğru kısa mesafeli üreme göçleri yaparlar. Pelajik yumurtalar su yüzeyinde dağılır. Larvalar geliştikten sonra besin açısından zengin nehir ağızlarına ve kıyı sığlıklarına akın ederek süratle büyürler.
Kıyı uzatma ağları, serpme ağlar ve ince şamandıralı kıyı oltalarıyla yoğun şekilde avlanır. Eti beyaz ve lezzetli olup özellikle tavası ve ızgarası tüketilir. Su Ürünleri Mevzuatı uyarınca kefal türlerinde geçerli olan 20 cm asgari av boyu kuralına uyulmalı, yavru bireylerin avlanmasından kaçınılmalıdır.