Centracanthidae familyasından İstrangiloz Balığı (Centracanthus cirrus), Marmara, Ege ve Akdeniz'in 10 ila 450 metre derinliğindeki açık sularında ve kıta sahanlığı açıklarında yaşayan, parlak pembe-kırmızı renkli, büyük gözlü ve öne doğru boru gibi fırlayabilen inanılmaz esnek bir ağız yapısına sahip balıktır ("Curled picarel").
Gelişmiş boru ağzıyla su sütunundaki zooplankton, kopepodlar ve küçük kabukluları vakumlayarak avlar. Eti beyaz ve lezzetlidir; tavası ve çorbası kıyı balıkçılarınca tüketilir.
Maksimum Uzunluk: Rapor edilen maksimum uzunluk 34.0 cm, ortalama boy 15-22 cm'dir.
Maksimum Ağırlık: Rapor edilen maksimum ağırlık 0.25 kg'dır.
Centracanthidae familyasından narin ve uzun yapılı bir balıktır. Gövdesi silindirik ve hafif yanlardan basıktır. En dikkat çekici anatomik niteliği, ileriye doğru olağanüstü derecede uzayabilen (protractile) tüp benzeri ağız yapısıdır. Gövde rengi açık pembemsi-kırmızı, yanları gümüşi ve sırtında belirsiz koyu lekeler taşır. Boyu 15-20 cm civarındadır.
Kıta sahanlığı ve yamaçlarında, 50 ile 300 metre arasındaki derinliklerde yaşar. Ege Denizi ve Akdeniz'in çamurlu, kumlu veya derin kayalık tabanlarının hemen üzerinde sürüler halinde bulunur.
Tüp şeklindeki ağzıyla ani bir vakum oluşturarak pelajik kopepodları, mysid karideslerini, serbest yüzen küçük yumuşakçaları ve minik kabukluları avlar.
İlkbahar aylarında batiyal şelf sularında ürer. Protoginik hermafroditizm (dişiden erkeğe dönüşüm) gösteren türlerdendir.
Derin dip trollerinde ve uzatma ağlarında yan av olarak çıkar. Eti beyaz, yumuşak ve orta yağlıdır; yerel pazarlarda tava balığı ve balık çorbalarında değerlendirilir.