Cyprinidae familyasından İnci Kefali (Alburnus tarichi), dünyada sadece sodalı-tuzlu Van Gölü kapalı havzasında yaşayan biyolojik bir doğa harikasıdır. Her yıl Nisan-Temmuz aylarında üremek için sodalı gölden çıkarak tatlı su akarsularına (Bendimahi Çayı, Deli Çay, Karasu) uçar gibi zıplayarak tırmanır.
Maksimum Uzunluk: Rapor edilen maksimum uzunluk 25 cm'dir.
Maksimum Ağırlık: Rapor edilen maksimum ağırlık 0.15 kg'dır.
Gastronomi: Tandırda pişirilen ve tuzlanarak saklanan eti çok lezzetlidir.
🔴 KESİNTİSİZ AV YASAĞI: Tarım ve Orman Bakanlığı 5/1 Ticari ve 5/2 Amatör Su Ürünleri Tebliği uyarınca 15 Nisan - 15 Temmuz tarihleri arasında İnci Kefali'nin avlanması, nakledilmesi ve satılması TAMAMEN YASAKTIR.
Van Gölü inci kefali (Alburnus tarichi), Cyprinidae familyasına ait, dünyada sadece Van Gölü havzası ve ona dökülen akarsularda yaşayan endemik bir balıktır. Van Gölü'nün aşırı sodalı (pH ~9.8) ve tuzlu (%2.2) sularında yaşayabilen tek omurgalı türüdür. Bu zorlu ortama solungaçlarındaki gelişmiş klorür hücreleri ve böbreklerindeki osmoregülasyon mekanizmaları sayesinde mükemmel şekilde uyum sağlamıştır.
Gövdesi füze şeklinde, gümüşi parlak pullarla kaplıdır; ortalama boyu 18-24 cm, ağırlığı 100-150 gram civarındadır.
İnci kefali sodalı göl suyunda yumurtalarının ve spermlerinin yaşayamaması nedeniyle her yıl Mayıs-Haziran aylarında üremek için tatlı sulara göç etmek zorundadır. Milyonlarca balık göle dökülen akarsuların (Bendimahi Çayı, Zilan Çayı, Deliçay vb.) ağızlarında toplanarak akıntıya karşı yukarı doğru yüzer. Şelaleleri ve bentleri suyun üzerinden uçarak aşan balıkların bu tersine göçü dünyaca ünlü bir doğa olayıdır.
Tatlı suyun çakıllı ve kumlu sığ yataklarına ulaşan balıklar yapışkan yumurtalarını bırakır. Dişi birey yaklaşık 10.000 ila 15.000 yumurta döker. Döllenen yumurtalar 4-6 gün içinde açılır. Yumurtadan çıkan larvalar akıntıyla sürüklenerek gölün mansap bölgelerine ulaşır ve sodalı suya adapte olarak göle döner.
Her yıl 15 Nisan - 15 Temmuz tarihleri arasında uygulanan tam av yasağı ile türün üreme göçü güvence altına alınmaktadır. Kaçak avcılıkla yürütülen yoğun mücadele sayesinde popülasyon korunabilmiştir. Bölge halkı için geleneksel tandır balığı olarak önemli bir protein kaynağı ve turizm değeridir.