Pholidae familyasından Tereyağı Balığı (Pholis gunnellus), sığ kayalık kıyılarda taşların altında ve yosunlarda yaşayan, yılan balığı benzeri şerit gövdesi, derisini kaplayan kalın kaygan mukus tabakası (adını buradan alır) ve sırt yüzgeci tabanı boyunca sıralanmış beyaz halkalı siyah göz lekeleriyle tanınan ilginç bir dip balığıdır ("Rock gunnel / Butterfish").
Maksimum Boy / Ağırlık: Rapor edilen maksimum uzunluk 30.0 cm, ağırlık 0.12 kg (120 gram)'dır.
Pholidae familyasından Pholis gunnellus (Tereyağı Balığı / Bantlı Kaya İğnesi / Yağ Balığı / Rock gunnel), kuzey ve soğuk deniz kökenli kıvrılgan bir dip balığıdır. Gövdesi kurdele gibi yassı, uzamış ve yılansıdır; derisi o kadar kalın, pürüzsüz ve kaygan bir mukus tabakasıyla kaplıdır ki elle tutulması tereyağı gibi kayıp gitmesi nedeniyle neredeyse imkansızdır ("tereyağı balığı" adı buradan gelir).
En belirgin taksonomik özelliği, uzun sırt yüzgecinin tabanı boyunca muntazam aralıklarla dizilmiş, etrafı beyaz halkayla çevrili 9 ila 13 adet zift siyahı göz lekesidir (ocelli). Gövde rengi sarımsı kahverengi, kızıl veya zeytin yeşilidir. Pelvik yüzgeçleri küçücük iki dikene körelmiştir. Maksimum boyu 25-30 cm civarındadır.
Marmara ve Boğazlar girişinde ve soğuk sığ kıyılarda 0 ila 30 metre derinliklerdeki taşlık, çakıllık ve alg kaplı diplerde yaşar. Gelgit çekildiğinde suların altından çıkan nemli kayaların, yosunların ve boş midye kabuklarının altında saatlerce hava soluyarak hayatta kalabilir.
Küçük ağzı ve kesici dişleriyle kayaların altındaki amfipodları, izopodları, deniz kurtlarını ve küçük yumuşakçaları avlar.
Kış aylarında kayaların altına veya boş deniz kabuklarına yapışkan bir yumurta topu bırakırlar. Anne ve baba balık, gövdelerini bu yumurta yumağının etrafına sararak küre şeklinde bir halka oluşturur ve yavrular çıkana kadar yumurtaları nemli tutup havalandırarak korurlar.
İnsan tüketimi için avlanmaz; ancak martılar, karabataklar ve kıyı yırtıcı balıklarının önemli bir avıdır. Soğuk deniz kıyı biyotopunun biyoçeşitlilik zenginliğini yansıtır.