Penaeidae familyasından Penaeus kerathurus varyasyonudur ("Caramote prawn").
Maksimum Boy / Ağırlık: Rapor edilen maksimum uzunluk 23.0 cm, maksimum ağırlık 0.12 kg'dır.
Oluklu Karides veya Yerli Jumbo Karides (Melicertus kerathurus / Penaeus trisulcatus), sırtı boyunca uzanan 3 adet boyuna oluk, gövdesindeki zebra benzeri kahverengi enine şeritler ve telson/kuyruk yüzgeçlerinin kenarlarındaki göz alıcı neon mavi-turkuaz halkalarla tanınır.
Akdeniz ve Ege Denizi'nin 5 ila 75 metre derinliklerindeki kumluk ve çamurlu kıyı diplerinde yaşar. Gündüzleri kuma tamamen gömülerek dinlenir; gece olduğunda beslenmek için kuma çıkar.
Karnivor ve detritivordur; küçük çift kabuklular, poliket kurtları, küçük kabuklular ve organik dip çökeltileriyle beslenir.
Maksimum 23 cm boya ve 120 gram ağırlığa ulaşır. Türkiye denizlerinin ekonomik değeri en yüksek yerli jumbo karidesidir; güveçte tereyağlı, ızgara ve haşlama olarak eşsiz bir lezzete sahiptir.
Penaeidae familyasına ait olan Penaeus Trisulcatus (Penaeus trisulcatus), deniz ekosisteminde genellikle 10 - 200 m derinlik aralığındaki doğal habitatlarda dağılım gösterir.
Bilimsel kayıtlar ve deniz biyolojisi verilerine göre Penaeus Trisulcatus türünün rapor edilen maksimum boyu 23 cm ve maksimum ağırlığı 0.12 kg seviyesindedir.
Beslenme rejimi Fırsatçı Omnivor / Leşçil (Detrit) olarak sınıflandırılan bu canlı, sualtı besin zincirinin sağlıklı işleyişinde önemli bir ekolojik halkayı temsil eder.
Uluslararası koruma statüsü Asgari Endişe (LC) olarak kaydedilmiştir. Amatör ve sportif balıkçılıkta 6/2 Numaralı Su Ürünleri Tebliği genel kurallarına, boy ve günlük 5 kg kota sınırlarına uyulmalıdır.