Dil Balığı - Adriatic Sole (Pegusa impar)

Benekli Dil Balığı / Adriyatik Dili (Pegusa impar)

Kahverengi Derisinde Küçük Siyah Benekler Taşıyan Lezzetli Dil Balığı

Soleidae familyasından Benekli Dil Balığı (Pegusa impar), Karadeniz, Marmara, Ege ve Akdeniz'in 5 ila 80 metre derinliğindeki kumluk ve çamurluk diplerinde kuma gömülü yaşayan, sağ gözlü, kahverengi-gri sırtında düzenli küçük siyah noktalar taşıyan lezzetli bir yassı dip balığıdır ("Adriatic sole").

Gastronomi Değeri ve Yasal Av Limiti

Eti bembeyaz, narin ve çok lezzetlidir; tereyağlı dil tavası mükemmeldir.
Maksimum Uzunluk / Ağırlık: Rapor edilen maksimum uzunluk 30.0 cm, maksimum ağırlık 0.35 kg'dır.
Yasal Av Limiti: 5/1 & 5/2 Su Ürünleri Tebliği uyarınca dil balıklarında minimum av boyu 20 cm'dir.

Benekli Dil Balığı (Pegusa impar) Morfolojisi

Pegusa impar (eski adıyla Solea impar - benekli dil balığı), oval yassı gövdesi, gözlü sağ tarafının açık kahverengi-sarı kum rengi zemin üzerine dağılmış koyu kahverengi benekleri ve sağ göğüs yüzgecinin ortasındaki belirgin siyah lekeyle karakterizedir. Burun ucu yuvarlak ve küt, ağzı asimetrik eğridir. 20-25 cm boya ulaşabilir.

Sığ Kumluk Sahiller ve Lagünler

Akdeniz, Ege ve Marmara'nın sığ kumluk plajlarında, nehir ağızlarında ve lagün bağlantılarında 5 ila 50 metre derinliklerde yaşar. Taban kumu içine hızla gömülerek yalnızca dışa fırlak gözlerini dışarıda bırakır.

Bentik Avlanma ve Duyu Papillaları

Kör olan sol tarafındaki hassas duyu saçaklarıyla kumu yoklar; küçük kum amfipodları, poliket solucanları ve küçük çift çenetlilerle beslenir.

İlkbahar Üremesi ve Larval Göç

İlkbahar aylarında sığ kıyı sularında ürer. Pelajik simetrik larvalar metamorfoz geçirerek göz göçünü tamamlar ve kumluk tabana yerleşir.

Gastronomi ve Kıyı Balıkçılığı

Eti beyaz, son derece narin ve lezzetlidir; dil balığı tavası ve ızgarası makbuldür. Kıyı uzatma ağları ve trollerle avlanır (LC).