Palaemonidae familyasından Baltık Çim Karidesi (Palaemon adspersus), Karadeniz, Marmara, Ege ve Akdeniz'in sığ kıyı lagünlerinde, acı su deltalarında ve deniz çayırlarında (0-10 m) yaşayan, şeffaf gövdesinde sarımsı-kırmızı kromatofor noktaları ve testere benzeri düz bir rostrum taşıyan çok lezzetli bir çim karidesidir ("Baltic prawn").
Maksimum Boy / Ağırlık: Rapor edilen maksimum uzunluk 8.0 cm, ağırlık 0.015 kg (15 gram)'dır.
Palaemonidae familyasından Palaemon adspersus (Çayır Tekesi / Baltık Karidesi / Çizgisiz Deniz Tekesi / Baltic prawn), deniz çayırlarının simgesi olan şeffaf yapılı bir teke karidesidir. Gövdesi parlak yarı şeffaf yeşilimsi veya sarımsı tonlardadır; kaya tekesinde (P. elegans) görülen belirgin enine koyu bantlar bu türde bulunmaz, bu da onu kolayca ayırt etmeyi sağlar.
Testere biçimli uzun burnunun (rostrum) alt kısmında ve bacak eklemlerinde minik kırmızımsı-kahverengi benekler ve hafif sarı halkalar yer alır. Rostrum düz ve hafif yukarı kalkıktır; üst kenarında 5-7, alt kenarında 2-4 diş taşır. Maksimum boyu dişilerde 7-8 cm, erkeklerde 5 cm civarındadır.
Karadeniz, Marmara, Ege ve Akdeniz'in kıyı lagünlerinde, haliçlerde ve sığ koylarda 0.5 ila 10 metre derinliklerdeki deniz çayırı yataklarında (Zostera marina, Nanozostera noltei, Cymodocea nodosa) yoğun koloniler halinde yaşar. Yeşilimsi saydam gövdesi çayır yaprakları arasında kusursuz bir optik kamuflaj sağlar.
Deniz çayırı yapraklarının üzerindeki mikroskobik algleri (epifitleri), diatomları, briozoonları ve çürüyen organik döküntüleri temizler. Bu temizlik faaliyeti deniz çayırlarının güneş ışığı alarak fotosentez yapmasını sağladığından ekosistem için yaşamsal bir simbiyotik fayda sunar.
Dişiler ilkbahar ve yaz aylarında 1500 ila 3000 adet yeşil renkli yumurtayı pleopodlarına yapıştırarak kuluçkaya yatarlar. Yaklaşık bir ay sonra yumurtalardan serbest yüzücü zoea larvaları çıkar. Kıyı lagünlerinin besin zenginliği larvaların hızla olgunlaşmasını sağlar.
Eti narin, tatlımsı ve son derece aromatiktir. Sarımsak, zeytinyağı, domates ve kaşarla hazırlanan güveçlerde veya mısır ununa bulanıp kızartılarak tüketilir. Aynı zamanda levrek, çipura, lüfer ve eşkina avcılığında kıyı balıkçılarının en çok aradığı bir numaralı canlı yemdir.
Palaemonidae familyasına ait olan Teke - Baltic Prawn (Palaemon adspersus), deniz ekosisteminde genellikle 20 - 350 m derinlik aralığındaki doğal habitatlarda dağılım gösterir.
Bilimsel kayıtlar ve deniz biyolojisi verilerine göre Teke - Baltic Prawn türünün rapor edilen maksimum boyu 8 cm ve maksimum ağırlığı 0.015 kg seviyesindedir.
Beslenme rejimi Karnivor (Küçük dip canlıları) olarak sınıflandırılan bu canlı, sualtı besin zincirinin sağlıklı işleyişinde önemli bir ekolojik halkayı temsil eder.
Uluslararası koruma statüsü Asgari Endişe (LC) olarak kaydedilmiştir. Amatör ve sportif balıkçılıkta 6/2 Numaralı Su Ürünleri Tebliği genel kurallarına, boy ve günlük 5 kg kota sınırlarına uyulmalıdır.