Nuh Tarağı (Arca noae)

Nuh'un Gemisi Midyesi / Nuh Tarağı (Arca noae) Hakkında Kapsamlı Rehber

Gemi Omurgası Biçimli Zikzak Kahverengi Çizgili Kırmızı Etli Midye

Arcidae familyasından Nuh'un Gemisi Midyesi (Arca noae), Marmara, Ege ve Akdeniz'in 1 ila 120 metre derinliğindeki kayalık resiflerinde kalın bissüs demetiyle taşlara yapışan, antik bir gemi omurgasını andıran dikdörtgenimsi kalın kabuğu kahverengi zikzak şeritlerle süslü kadim bir çift kabukludur ("Noah's ark shell").

Kırmızı Kan ve Gastronomi Değeri

Kanında hemoglobin bulunduğu için eti ve sıvısı parlak kırmızı renklidir; yüksek demir ve mineral içerir. Adriyatik, Hırvatistan ve Ege'de çiğ olarak limonla veya ızgarada çok değerli bir gurme lezzet olarak tüketilir.

Morfometri

Maksimum Kabuk Boyu: Rapor edilen maksimum uzunluk 12.0 cm, ortalama boy 6-9 cm'dir.
Maksimum Ağırlık: Rapor edilen maksimum ağırlık 0.15 kg (150 gram)'dır.

Nuh'un Gemisi Midyesi (Nuh Tarağı) Anatomisi

Arca noae (Nuh'un gemisi midyesi), dikdörtgenimsi, kalın ve uçları kalkık bir tekneyi (ark) andıran kutu benzeri kabuk yapısıyla tanınır. Kabuk yüzeyi krem-kahverengi zemin üzerine zikzaklı koyu kahverengi desenler ve kaba kaburgalar taşır. Kabukların karın kenarında geniş bir açıklık (byssal hiatus) bulunur; buradan çıkan devasa kalın bissus demetiyle kayalara sımsıkı kenetlenir. 10 cm boya ulaşabilir.

Kayalık Resifler ve Koralijen Tabanlar

Akdeniz ve Ege Denizi'nin berrak kayalık resiflerinde, koralijen platolarda ve taş yarıklarında 2 metreden 60 metre derinliğe kadar yaşar. Kabuğunun üzeri süngerler ve alglerle kaplanarak kayanın doğal bir parçası gibi kamufle olur.

Kırmızı Kan (Hemoglobin) ve Filtrasyon

Diğer çoğu yumuşakçanın aksine kanında oksijen taşımak için hemoglobin pigmenti bulunur; bu nedenle eti ve kanı parlak kırmızı renktedir. Solungaçlarıyla fitoplankton ve organik askı maddelerini süzer.

Yavaş Büyüme ve Üreme

Yaz aylarında suya gamet bırakır. Veliger larvaları sert kayalıklara yapışır. Çok yavaş büyüyen bir türdür; 7-8 cm boya ulaşması 8-10 yıl sürebilir.

Gurme Lezzet, Adriyatik Gastronomisi ve Koruma

Hırvatistan, İtalya ve Yunanistan'da çiğ veya fırında pişirilerek tüketilen çok değerli bir gurme lezzettir. Aşırı dalgıç hasadı nedeniyle popülasyonları azalmıştır; avcılığı kotalarla düzenlenmektedir (LC).