Mya Arenaria (Arenomya arenaria)

Kum Midyesi / Yumuşak Kabuklu Midye (Mya arenaria)

Karadeniz ve Marmara Kıyı Kumluklarının Derine Gömülen İri Midyesi

Myidae familyasından Kum Midyesi (Mya arenaria), Karadeniz ve Marmara'nın sığ kumluk ve çamurluk sahillerinde (0-20 m) kuma 30-50 cm derinliğe dikey gömülü yaşayan, tebeşir beyazı ince eliptik kabuklu ve kabuğun içine çekilemeyen uzun çift sifona sahip istilacı bir çift kabukludur ("Soft-shell clam / Steamer").

Gastronomi Değeri

Eti çok dolgun ve lezzetlidir; buharda pişirilerek tereyağıyla tüketilir (klasik Amerikan "Clam chowder" çorbasının ana malzemesidir).

Maksimum Kabuk Boyu / Ağırlık: Rapor edilen maksimum uzunluk 15.0 cm, ağırlık 0.20 kg (200 gram)'dır.

Kum Midyesi (Mya arenaria) Kabuk Yapısı

Mya arenaria (baskıcı kum midyesi / yumuşak kabuklu midye), büyük, elips şeklinde, tebeşir beyazı ve kırılgan kabuklara sahip bir çift çenetlidir. Sol kabuğun içinde büyük bir kilit plakası (kondrofor) yer alır. Kabukların arka ucu tamamen kapanmaz (hiatus); buradan kabuk içine çekilemeyecek kadar kalın ve koyu deri kılıflı birleşik uzun sifonlar çıkar. 12-15 cm boya ulaşabilir.

Karadeniz ve Haliç Sedimanları

Kuzey Atlantik kökenli olup Karadeniz'e gemilerin balast sularıyla taşınmış ve Karadeniz kıyılarında devasa koloniler kurmuş başarılı bir biyolojik göçmendir. Kumluk, milli ve çamurlu lagün tabanlarında kumun 20-40 cm derinliğine dikey gömülü yaşar.

Devasa Sifonlarla Filtrasyon

Uzun sifonlarını kum yüzeyine kadar uzatarak su kolonundaki fitoplanktonu, diyatomları ve organik askı partiküllerini süzer. Karadeniz'in sığ kıyı sularında olağanüstü bir su arıtma ve berraklaştırma fonksiyonu görür.

Üreme Kapasitesi ve Karadeniz Kolonizasyonu

Yaz aylarında suya milyonlarca gamet salar. Serbest yüzen veliger larvaları kumluk sahillere hızla yerleşir. Karadeniz'de kalkan, mersin balığı ve pisi balıklarının birincil besin kaynaklarından biri haline gelmiştir.

Gastronomi, Ticaret ve Yönetim

Kuzey Amerika'da "steamer clam" adıyla ünlü çorbalarda ve buğulamalarda tüketilir. Karadeniz'de henüz tam bir endüstriyel pazarı gelişmemiş olmakla birlikte zengin protein kaynağıdır (LC).