Glycymeris Bimaculata - Two-spotted Bittersweet (Glycymeris bimaculata)

İki Benekli Glisimeris Midyesi (Glycymeris bimaculata) Hakkında Kapsamlı Rehber

Akdeniz'in En İri Dairesel Kireçsi Kumluk Midyesi

Glycymerididae familyasından İki Benekli Glisimeris (Glycymeris bimaculata), dairesel kalın kireçsi kabuk yapısı ve kabuk tepe bölgesinde (umbo) yer alan iki koyu lekesiyle tanınan dev bir kumluk midyesi türüdür ("Two-spotted dog cockle"). Ege ve Akdeniz'in 10 ila 100 metre derinliklerindeki kaba kumlu ve çakıllı dip zeminlerinde kuma gömülü yaşar.

Mutfak Değeri ve Biyoloji

Güçlü kaslı ayağıyla kumu kazar. Menteşe hattında çok sayıda ince diş (taksodont menteşe) bulunur. Eti sıkı dokulu ve besleyicidir; geleneksel deniz mahsulü çorbalarında, pilavda ve makarna soslarında haşlanarak kullanılır.

Morfometri

Maksimum Kabuk Boyu: Rapor edilen maksimum kabuk çapı 11.5 cm'dir.
Maksimum Ağırlık: Rapor edilen maksimum ağırlık 0.30 kg'dır.

Glycymeris Bimaculata Morfolojisi ve Kabuk Boyutları

Glycymeris bimaculata (İki Benekli Glisimeris / Two-spotted Bittersweet), Glycymerididae familyasının Akdeniz'deki en iri temsilcisidir. Kabuk çapı ergin bireylerde 80 ila 115 mm'ye (nadiren 120 mm) ulaşabilir. Kabuğu son derece kalın, ağır, masif ve dairesel formdadır. Kabuk yüzeyi pürüzsüz olup ince eşmerkezli çizgiler ve silik ışınsal oluklar taşır. Dış kabuk rengi soluk sarımsı beyaz veya devetüyü zemin üzerine pas rengi ve kestane tonlarında zikzaklı lekeler barındırır; tür adını veren karakteristik özelliği umbo bölgesinin her iki yanında belirgin iki adet kahverengi lekeye sahip olmasıdır. Menteşe hattında tipik taksodont diş dizilimi (çok sayıda küçük kemerli kilit dişi) yer alır.

Habitat Seçimi, Derinlik ve Kaba Kumsal Zeminler

Doğu Atlantik'in ılıman sularında ve Akdeniz havzası genelinde yayılış gösterir; Türkiye'de Ege Denizi ve Akdeniz kıyılarında yaygındır. 10 metreden başlayıp 100 metre derinliğe kadar olan infralittoral ve sirkalittoral zonlarda yaşar. Temiz kaba kum, çakıllı kum ve kabuk kırıklı döküntülü (biyojenik detritik) dip zeminleri tercih eder. Güçlü orak biçimli kaslı ayağıyla kaba sediman içerisine dikey olarak gömülür.

Süspansiyon Beslenme ve Su Filtrasyonu

Sifonları bulunmayan (açık manto kenarlarına sahip) ilkel bir bivalvdir. Sedimanın hemen altından manto açıklıklarını kuma paralel tutarak suyu içeri çeker. Solungaçlarında fitoplanktonları ve organik süspansiyon partiküllerini filtreler. İri cüssesi sayesinde günde onlarca litre deniz suyunu berraklaştırabilir.

Üreme ve Yaşam Döngüsü

Yaz aylarında gametlerini su kolonuna dökerler. Döllenen yumurtalardan çıkan veliger larvaları pelajik evrenin ardından akıntılarla kumlu tabanlara çöker. Çok yavaş büyüyen ve kabuk halkalarına göre 25 ila 40 yıla kadar yaşayabilen uzun ömürlü bir canlıdır.

Gastronomi ve Koruma Statüsü

Eti sert ve kaslı olmasına rağmen Akdeniz kıyılarında deniz mahsulleri güveçlerinde ve çorbalarında uzun süre pişirilerek tüketilir. Tarak ve dip trollerinde yan av olarak yakalanır. IUCN Kırmızı Listesi'nde Asgari Endişe (LC) statüsündedir.