Dil Balığı - Common Sole (Solea solea)

Dil Balığı (Solea solea) Hakkında Biyolojik ve Ekolojik Detaylar

Karakteristik Özellikleri ve Kamuflaj

Soleidae familyasına mensup olan Dil Balığı (Solea solea), dil biçiminde oval yassı vücudu ve küt küçük kafa yapısıyla tanınır. Kendisini kuma gömüp renk değiştirerek muazzam kamuflaj sağlar.

Gastronomi ve Yüksek Ticari Değer

Eti beyaz, kılçıksız, son derece narin ve lezzetlidir. Tereyağlı dil tavası, dil şiş ve meunière hazırlaması lüks restoranların en değerli balık yemeklerindendir.

Türkiye Bölgeleri ve Derinlik

Ege Denizi (Saros, İzmir, Edremit), Marmara ve Akdeniz kumluk-çamurluk diplerinde 10 ila 150 metre derinlikte yaşar.

Maksimum Ölçüler ve Yasal Av Limitleri

Maksimum boy 70 cm, ağırlık 3 kg'dır.

Yasal Mevzuat ve Yasaklar: Tarım ve Orman Bakanlığı 5/1 Ticari ve 5/2 Amatör Tebliği uyarınca minimum av boyu 20 cm'dir.