Salmonidae familyasından Hazar Somonu (Salmo caspius, syn. Salmo trutta caspius), Hazar Denizi ve Türkiye'nin Doğu Anadolu Kura-Aras nehir havzalarında yaşayan, 1.3 metreye ve 33 kiloya ulaşabilen dünyanın en iri alabalık türlerinden biridir ("Caspian salmon").
Maksimum Boy / Ağırlık: Rapor edilen maksimum uzunluk 130 cm (1.3 m), maksimum ağırlık 33.0 kg; yaşam derinliği 5 - 50 m aralığındadır.
Akarsuların ve soğuk denizlerin akıntılarına mükemmel uyum sağlamış hidrodinamik silindirik gövdeye sahiptir. Sırt yüzgecinin hemen arkasında karakteristik yağ yüzgeci (adipoz yüzgeç) taşır. Çeneleri güçlüdür ve damak dahil keskin dişlerle donatılmıştır. Gövdesi küçük pullarla kaplıdır ve üzerinde kırmızı-siyah hare benekler bulunur. Salmo caspius, Salmo trutta, Salmo trutta trutta türü, Salmonidae familyasının karakteristik anatomik özelliklerini yansıtır; hidrodinamik gövdesi ve duyusal organlarıyla yaşadığı habitat ortamına mükemmel şekilde adapte olmuştur.
Akdeniz, Ege Denizi, Marmara ve Karadeniz kıyı şelfinde 5 - 50 m derinlik aralığında yaygındır. Dip tabanının kumlu, çamurlu, koralijen resifli veya deniz çayırlarıyla (Posidonia/Zostera) kaplı zeminlerinde mevsimsel sıcaklık değişimlerine göre dikey ve yatay mikro göçler sergiler.
Karnivordur. Sucul böcek larvaları, amfipotlar, küçük derelerdeki bentik omurgasızlar ve su kolonundaki küçük balıklarla beslenir. Beslenme tipi Karnivor (Aktif Avcı) sınıfında yer alır; çevresindeki mikrobiyolojik ve makrobentik canlı popülasyonunu dengede tutan önemli bir avcı veya süzücüdür.
Anadrom veya potamodromdur. Sonbahar ve kış aylarında nehirlerin yukarı çakıllı kaynaklarına tırmanarak çakıllar içine yuvalar kazar ve yumurtalarını gömer. Üreme dönemi boyunca su sıcaklığı ve tuzluluk oranları embriyonik gelişim hızını doğrudan etkiler; yavrular kıyı sığlıklarında veya korunaklı koy ve lagünlerde büyür.
Uçurtma sinek (fly fishing), küçük döner kaşıklar (mepps) ve hafif spin takımlarıyla çok yüksek sportif zevkle avlanır. Türkiye sularında su ürünleri tebliğlerine göre asgari av boyu limitlerine ve mevsimsel üreme yasaklarına riayet edilmesi stokların sürdürülebilirliği açısından şarttır.
Pembe-turuncu renkli, yağlı ve olağanüstü lezzetli bir ete sahiptir. Izgara, tereyağlı tava, fırın ve tütsüleme olarak tüketilir. Dünya Doğa ve Doğal Kaynakları Koruma Birliği (IUCN) Kırmızı Listesi'nde Asgari Endişe (LC) statüsünde değerlendirilmektedir; denizel ekosistemdeki varlığı biyoçeşitlilik sağlığı açısından izlenmektedir.