Processidae familyasından Gece Karidesi (Processa edulis), Akdeniz ve Doğu Atlantik kıyılarında 1 ila 50 metre derinliklerdeki deniz çayırları ve kum zeminlerde yaşayan, geceleri parıldayan şeffaf gövdesi ve asimetrik bacak yapısıyla tanınan ilginç bir karides türüdür.
Maksimum Boy / Ağırlık: Rapor edilen maksimum boy 5.0 cm'dir.
Narin, yarı saydam ve pembe-kehribar tonlarında bir kabuk yapısına sahiptir. En tipik özelliği birinci çift bacaklarının asimetrik olmasıdır; sağ bacak kıskaçlıyken sol bacak basit bir tırnakla sonlanır. Gözleri iri ve dışa fırlaktır. Rostrumu son derece kısa ve basittir.
Posidonia oceanica ve Cymodocea nodosa çayırlarının tabanında ve kumluk zeminlerde yaşar. Gündüzleri kumun içine veya erişte köklerine gömülerek dinlenir, geceleri planktonik aktiviteye geçer.
Gece aktifleşen bir detritivor ve mikropredatördür. Kopepodlar, küçük amfipotlar, organik sediment döküntüleri ve alg parçalarıyla beslenir.
İlkbahar ve yaz aylarında ürer. Dişiler karın bacakları altında yeşilimsi yumurtalar taşır. Larvalar pelajik zoea evrelerinden geçerek bentik yaşama adım atar.
Özellikle geceleri yapılan yemli kıyı balıkçılığında (çipura, levrek, mırmır için) son derece kıymetli ve cezbedici bir canlı yemdir.
Bazı Akdeniz ülkelerinde küçük tava karidesi olarak kızartılarak çıtır çıtır atıştırmalık şeklinde tüketilir. Popülasyonu sağlıklıdır (LC).