Posidoniaceae familyasından Deniz Eriştesi (Posidonia oceanica), bir su yosunu (alg) değil, gerçek kök, gövde, şerit yapraklar, çiçek ve meyveye sahip endemik bir Akdeniz denizel çiçekli bitkisidir (fanerogam). Akdeniz'in akciğerleri ve biyolojik çeşitliliğinin can damarıdır.
Maksimum Boy / Ağırlık: Yaprak boyu 1.2 metreye, oluşturduğu resif tabakaları (matte) birkaç bin yıllık yaşa ulaşabilir.
Posidonia oceanica, yatay ve dikey uzanan kalın rizomlara (yeraltı gövdeleri), tabana sımsıkı tutunan güçlü köklere ve 1 cm genişliğinde, 1 metreye kadar uzayabilen yeşil kurdele biçimli yapraklara sahiptir. Yapraklar 5-8'li demetler halinde çıkar. Kuruyan lifli döküntüleri dalgalarla yuvarlanarak kumsallarda 'deniz kozalağı' veya 'egagropili' adı verilen kahverengi lifli keçe toplarını oluşturur.
Akdeniz'e özgüdür (endemik). 0 ila 45 metre arasındaki berrak suların kumluk diplerinde geniş denizaltı çayırları ve ormanları meydana getirir.
Güneş ışığını kullanarak fotosentez yapan ototrof bir bitkidir. Günde metrekare başına 14-20 litre oksijen üreterek deniz suyunu oksijence zenginleştirir ve devasa miktarda karbon kilitler (mavi karbon yutağı).
Hem eşeysiz (rizomlarla klonal çoğalma) hem de sonbaharda su altında nadiren açan sarımsı çiçeklerle eşeyli ürer. Döllenen tohumlar yeşil zeytine benzer ('deniz zeytini') ve su yüzeyinde yüzerek yeni sahillere yayılır.
Avlanan bir tür değildir; fakat orfoz, lahoz, çipura, sinarit, kalamar ve ahtapot gibi yüzlerce ekonomik türün üreme, beslenme ve kreş alanıdır.
Dip trolleri, çapa demirlemeleri, kıyı dolguları ve kirlilik Posidonia çayırlarını tahrip etmektedir. Rizomların yılda sadece birkaç milimetre büyümesi nedeniyle tahribatı telafi edilemez. Bern ve Barselona Sözleşmeleri ile AB Habitat Direktifi kapsamında MUTLAK KORUMA altındadır. Sökülmesi ve zarar verilmesi kesinlikle yasaktır (IUCN: Asgari Endişe / Yerel Olarak Tehdit Altında).