Palaemonidae familyasından Testereli Çim Karidesi (Palaemon serratus), Karadeniz, Marmara, Ege ve Akdeniz'in kayalık kıyılarında ve mağaralarında (0-40 m) yaşayan, yukarı doğru zarifçe kıvrılan uzun çift taraflı dişli testere burnu (rostrum) ve kırmızımsı-kahve dikey çizgileriyle denizlerimizin en iri ve en lezzetli çim karidesidir ("Common prawn").
Eti tatlı, gevrek ve lokum gibidir; tereyağlı sarımsaklı tavası ve güveci Akdeniz mutfağının baş tacıdır.
Maksimum Boy / Ağırlık: Rapor edilen maksimum uzunluk 11.0 cm, ağırlık 0.02 kg (20 gram)'dır.
Palaemon serratus (büyük teke karidesi / testereli karides), yukarıya doğru zarifçe kıvrılan ve ucunda çatallı dişler taşıyan testere benzeri uzun rostrumuyla tanınır. Gövdesi tamamen şeffaf olup üzerinde ince kırmızımsı-kahverengi çizgiler yer alır. İkinci çift bacaklarındaki kıskaçları iyi gelişmiştir; 10-11 cm toplam boya ulaşabilen en büyük teke türüdür.
Akdeniz, Ege, Marmara ve Karadeniz'in sığ kayalık kıyılarında, deniz yosunları arasında ve sualtı mağaralarında 0 ila 40 metre derinliklerde yaşar. Geceleri aktif avlanma sergiler.
Küçük omurgasızlar, algler, döküntüler ve balık leşleriyle beslenir. Resif balıklarının üzerindeki parazitleri temizleyerek hijyene katkıda bulunur.
Dişiler kış sonu ve ilkbaharda karın bacakları (pleopodlar) altında binlerce yeşilimsi yumurta taşır. Çıkan zoea larvaları pelajik planktonda beslenip tabana iner.
Eti çok tatlı ve lezzetlidir; haşlanarak zeytinyağı-limonla veya güveçte tüketilir. Levrek, çipura ve lüfer için kıyı balıkçılığının en kıymetli canlı yemidir (LC).