Mersin (bilimsel adıyla Acipenser stellatus), ( sivruşka balığı , mersin, çuka, mersin yavrusu, mersin balığı) [ starry sturgeon ] Bilinen en büyük bireyi TL=220 cm ve 80 kg ağırlığındadır. Bildirilen en yaşlı birey 27 yaşındadır. Tabansal (demersal) yukarı-göçer (anadrom) balıktır. 10- 100 m derinliklerde rastlanır. Yakın kıyıda kumlu, çamurlu zeminde yaşamlarını sürdürürler. Gündüz tabanda durur, gece beslenmek için yüzeye çıkar. Havyarı çok meşhurdur. Eti lezzetlidir. Soyu tehlike altındaki türler listesinde yer almaktadır.
Denizlerimizin ekolojik dengesinde önemli bir konuma sahip olan bu tür, bentik veya pelajik yaşam formunun bir parçası olarak biyolojik çeşitliliğin korunması açısından titizlikle izlenmesi gereken canlılar arasında yer almaktadır.