Kumkaya Balığı (Neogobius melanostomus)

Yuvarlak Kaya Balığı / Kum Kaya Balığı (Neogobius melanostomus) Hakkında Kapsamlı Rehber

Birinci Sırt Yüzgecinde Belirgin Siyah Lekeli İri Kaya Balığı

Gobiidae familyasından Yuvarlak Kaya Balığı (Neogobius melanostomus), Karadeniz, İstanbul Boğazı ve Marmara Denizi'nin kayalık, taşlık ve kumluk tabanlarında yaşayan, birinci sırt yüzgecinin arka ucunda büyük siyah bir leke taşıyan iri bir dip balığıdır ("Round goby"). Üreme döneminde erkek bireyler tamamen zift siyahına döner.

Beslenme ve Mutfak Değeri

Güçlü dişleriyle midyeleri (zebra midye, kara midye), küçük yengeçleri ve dip omurgasızlarını kırarak beslenir. Eti beyaz, kılçıksız ve son derece lezzetlidir; balık çorbasında, tavasında ve kurutularak Karadeniz mutfağında çok sevilir.

Morfometri

Maksimum Uzunluk: Rapor edilen maksimum uzunluk 25.0 cm, ortalama boy 15-20 cm'dir.
Maksimum Ağırlık: Rapor edilen maksimum ağırlık 0.25 kg (250 gram)'dır.