Kum Karidesi (Crangon crangon)

Kahverengi Kum Karidesi (Crangon crangon) Hakkında Kapsamlı Rehber

Kumluk Sahillerin Kamuflaj Ustası Gri-Kahverengi Karidesi

Crangonidae familyasından Kahverengi Kum Karidesi (Crangon crangon), Karadeniz, Marmara, Ege ve Akdeniz'in 0 ila 40 metre derinliğindeki kumluk plajlarında ve acı su lagünlerinde yaşayan, kumu andıran gri-kahverengi benekli kamuflaj desenine sahip son derece lezzetli bir yerli karidestir ("Brown shrimp"). Tehlike anında kuyruğuyla kumu havalandırıp saniyeler içinde kuma tamamen gömülür.

Beslenme ve Gastronomi Değeri

Küçük amfipodlar, poliket kurtları ve organik detritusla beslenir. Eti doğal olarak tatlımsı, mineralce zengin ve enfestir; tuzlu suda haşlaması, tereyağlı çıtır tavası ve karides salatası çok sevilir.

Morfometri

Maksimum Uzunluk: Rapor edilen maksimum uzunluk 9.0 cm, ortalama boy 4-7 cm'dir.
Maksimum Ağırlık: Rapor edilen maksimum ağırlık 0.015 kg (15 gram)'dır.