Kayabalığı (Gobius cobitis)
Biyolojik Değerleri
Büyük Kaya Balığı / Dev Kaya Balığı (Gobius cobitis) Hakkında Kapsamlı Rehber
Akdeniz ve Karadeniz'in En İri Kaya Balığı Türü
Gobiidae familyasından Büyük Kaya Balığı (Gobius cobitis), Karadeniz, Marmara, Ege ve Akdeniz'in 1 ila 40 metre derinliğindeki kayalık ve taşlık sığlıklarında yaşayan, yerli sularımızın en iri kaya balığı türüdür ("Giant goby"). İri basık kafası, kalın etli dudakları ve yeşilimsi-kahverengi ebruli kamuflaj desenleriyle tanınır.
Beslenme ve Mutfak Değeri
Yengeçler, karidesler, küçük balıklar ve poliket kurtlarıyla beslenen obur bir dip avcısıdır. İlkbaharda taş altlarına yumurtlar ve erkek balık yuvayı korur. Eti bembeyaz, sıkı dokulu ve çok lezzetlidir; balık çorbalarında, buğulamada ve unlu tavada harika sonuç verir.
Morfometri
Maksimum Uzunluk: Rapor edilen maksimum uzunluk 27.0 cm, ortalama boy 15-22 cm'dir.
Maksimum Ağırlık: Rapor edilen maksimum ağırlık 0.30 kg (300 gram)'dır.