Çizgili-orkinoz Balığı - Skipjack Tuna (Katsuwonus pelamis)

Çizgili Ton Balığı / Torik Ton / Bonito Palamutu (Katsuwonus pelamis) Hakkında Kapsamlı Rehber

Karnında Belirgin Koyu Çizgiler Taşıyan Açık Deniz Pelajik Avcısı

Scombridae familyasından Çizgili Ton Balığı (Katsuwonus pelamis), Marmara, Ege ve Akdeniz'in açık sularında sürüler halinde göç eden, metalik koyu mavi sırtı ve gümüşi karnında boyuna uzanan 4-6 adet koyu şeridiyle tanınan son derece hızlı bir pelajik apeks avcıdır ("Skipjack tuna").

Beslenme ve Konserve Sanayiindeki Yeri

Hamsi, sardalya, kolyoz ve küçük kalamarları kovalayarak beslenir. Dünyada ton balığı konservesi üretiminin en büyük bölümünü oluşturan ana türdür; taze ızgarası, fırını ve lakerdası da çok lezzetlidir.

Morfometri

Maksimum Uzunluk: Rapor edilen maksimum uzunluk 110 cm (1.1 metre), ortalama boy 45-75 cm'dir.
Maksimum Ağırlık: Rapor edilen maksimum ağırlık 34.5 kg'dır.

Biçimsel ve Anatomik Nitelikler

Scombridae (Uskumrugiller) ailesinin açık deniz göçmeni olan çizgili ton, hidrodinamik konik torpido gövdesi ve güçlü yüzme kaslarıyla donatılmıştır. Sırtı metalik koyu lacivert olup karnında ve yanlarında baştan kuyruğa uzanan 4 ila 6 adet belirgin koyu boyuna şerit yer alır. Pullar sadece göğüs korsesinde (korselet) bulunur. Boyu 70-100 cm'ye, ağırlığı 20 kg'a ulaşabilir.

Biyotop ve Batimetrik Dağılım

Tropikal ve ılıman okyanuslar ile Akdeniz ve Ege'nin açık epipelajik sularında (0-250 m) yaşar. Saatte 60 km'yi aşan hızlarla kesintisiz yüzen yüksek enerjili bir okyanus göçmenidir.

Trofik Düzey ve Avlanma Stratejisi

Aktif bir avcıdır. Hamsi, çaça, sardalya, kıyı gümüşleri, küçük orkinos yavruları, kril ve açık deniz kalamarlarını sürüler halinde sıkıştırarak tüketir.

Yaşam Döngüsü ve Üreme Biyolojisi

Akdeniz'de yaz aylarında açık denizde ürer. Bir dişi tek seferde birkaç milyon pelajik yumurta döker. Larvalar sıcak yüzey sularında hızla gelişir.

Balıkçılık Yönetimi, Gastronomi ve Koruma Statüsü

Dünya konserve ton balığı endüstrisinin 1 numaralı hammaddesidir. Gırgır ve yüzey paraketeleriyle devasa miktarlarda avlanır; taze ızgarası ve buğulaması da yapılır. Uluslararası kotalarla yönetilen yüksek ekonomik değere sahip bir türdür; asgari av boyu 30 cm'dir.