Katran Balığı (Squalus acanthias)
Biyolojik Değerleri
Mahmuzlu Camgöz / Katran Balığı (Squalus acanthias) Hakkında Kapsamlı Rehber
Sırt Yüzgeçleri Önünde Sert Mahmuzlu Lezzetli Camgöz
Squalidae familyasından Mahmuzlu Camgöz / Katran Balığı (Squalus acanthias), Karadeniz, Marmara, Ege ve Akdeniz'in 10 ila 900 metre derinliğindeki kumluk ve çamurluk tabanlarında yaşayan, iki sırt yüzgecinin önünde sert sivri savunma mahmuzları (dikenler) taşıyan kıkırdaklı dip balığıdır ("Spiny dogfish / Spurdog"). Kurşuni-gri gövdesi üzerinde beyaz benek sıraları bulunur.
Beslenme ve Gastronomi Değeri
Hamsi, çaça, mezgit, yengeç ve kalamarlarla beslenir. Gebelik süresi 18-24 aydır (omurgalılar arasında en uzun gebeliklerden biri). Eti beyaz, kemiksiz ve son derece lezzetlidir; tavası, ızgara şişi ve tütsülemesi geleneksel balık lokantalarında "Köpekbalığı tavası" olarak çok sevilir.
Morfometri
Maksimum Uzunluk: Rapor edilen maksimum uzunluk 160 cm (1.6 metre), ortalama boy 70-110 cm'dir.
Maksimum Ağırlık: Rapor edilen maksimum ağırlık 10.0 kg'dır.
Bu sayfadaki veriler FishBase ve WoRMS (MarineSpecies) referans alınarak derlenmiştir. Güncel ve doğrulanmış bilimsel bilgi için bu kaynaklara başvurabilirsiniz.