Ispendik (Dicentrarchus labrax)
Biyolojik Değerleri
İspendik / Genç Levrek (Dicentrarchus labrax) Hakkında Kapsamlı Rehber
Kıyı Sığlıklarının Çevik Genç Levrek Bireyi
Moronidae familyasından İspendik (Dicentrarchus labrax), Türk balıkçılık terminolojisinde boyu 20 ila 30 cm arasında olan genç Levrek balıklarına verilen isimdir. Karadeniz, Marmara, Ege ve Akdeniz'in kıyı sığlıklarında, kumluk sahillerde, dalyanlarda ve nehir ağızlarında sürüler halinde dolaşır.
Beslenme ve Mutfak Değeri
Küçük gümüş balıkları, çaça, karides ve kurtçuklarla beslenen son derece çevik bir avcıdır. Eti beyaz, kılçıksız ve son derece narin lezzettedir; ızgarası, fırını ve buğulaması yapılır.
Morfometri ve Yasal Av Boyu Limiti
Maksimum Uzunluk: Rapor edilen maksimum uzunluk 103 cm (1.03 m), ortalama ispendik boyu 20-30 cm'dir.
Maksimum Ağırlık: Rapor edilen maksimum ağırlık 12.0 kg'dır.
Yasal Av Limiti: Tarım ve Orman Bakanlığı 5/1 Ticari ve 5/2 Amatör Su Ürünleri Tebliği uyarınca minimum av boyu 25 cm'dir. 25 cm altındaki küçük ispendiklerin avlanması ve alıkonulması YASAKTIR.
Bu sayfadaki veriler FishBase ve WoRMS (MarineSpecies) referans alınarak derlenmiştir. Güncel ve doğrulanmış bilimsel bilgi için bu kaynaklara başvurabilirsiniz.