Derinsu İskorpiti - Blackbelly Rosefish (Helicolenus dactylopterus dactylopterus)
Biyolojik Değerleri
Derin Su İskorpiti / Yaldızlı İskorpit (Helicolenus dactylopterus) ⚠️ HAFİF ZEHİRLİ DİKEN UYARISI
Ağız İçi Mavi-Siyah Pembe Derin Deniz Kayabalığı
Sebastidae familyasından Derin Su İskorpiti (Helicolenus dactylopterus), Marmara, Ege ve Akdeniz'in 100 ila 1000 metre derinliğindeki batial çamur diplerinde yaşayan, pembe-kırmızı zemin üzerinde koyu ebruli lekeler taşıyan kıymetli bir dip balığıdır ("Blackbelly rosefish / Rockfish"). Ağız içi ve solungaç boşluğu koyu mavi-siyah renklidir.
Zehir ve Gastronomi Değeri
Sırt yüzgecindeki sert dikenler hafif toksin içerir; batmasında acıyı dindirmek için 45°C sıcak su uygulanır. Eti bembeyaz, son derece sıkı ve enfes lezzettedir; balık çorbası, fırını ve buğulaması gurme restoranlarda çok değerlidir.
Morfometri ve Yasal Av Boyu
Maksimum Uzunluk: Rapor edilen maksimum uzunluk 47.0 cm, ortalama boy 20-30 cm'dir.
Maksimum Ağırlık: Rapor edilen maksimum ağırlık 1.55 kg'dır.
Yasal Av Limiti: 5/1 ve 5/2 Su Ürünleri Tebliği uyarınca minimum av boyu 15 cm'dir.
Bu sayfadaki veriler FishBase ve WoRMS (MarineSpecies) referans alınarak derlenmiştir. Güncel ve doğrulanmış bilimsel bilgi için bu kaynaklara başvurabilirsiniz.