Göl-göçer (Perca fluviatilis)

Göl Göçeri Tatlı Su Levreği (Perca fluviatilis) Hakkında Kapsamlı Rehber

Göller ve Barajların Kırmızı Yüzgeçli Yırtıcı Çizgili Levreği

Percidae familyasından Tatlı Su Levreği (Perca fluviatilis), Marmara, Karadeniz ve İç Anadolu'nun göllerinde (Sapanca, Terkos, İznik, Manyas) ve barajlarında yaşayan, zeytuni-yeşil gövdesi üzerinde 5-8 adet koyu dikey şerit ve alev kırmızısı alt yüzgeçler taşıyan usta bir avcıdır ("European perch").

Mutfak Değeri ve Yasal Av Limiti

Gümüş balığı, kızılkanat ve kerevitlerle beslenir. Eti kılçıksız, bembeyaz, sıkı ve son derece lezzetlidir; tereyağlı tavası ve ızgara filetosu çok sevilir.
Maksimum Uzunluk / Ağırlık: Rapor edilen maksimum uzunluk 60.0 cm, maksimum ağırlık 4.75 kg'dır.
Yasal Av Limiti: 5/1 ve 5/2 Su Ürünleri Tebliği uyarınca minimum av boyu 18 cm'dir.