Glossus Humanus - Oxheart Cockle (Glossus humanus)
Biyolojik Değerleri
Öküz Yüreği Midyesi / Kalp Midyesi (Glossus humanus) Hakkında Kapsamlı Rehber
Derin Denizlerin Kalp Biçimli Dev Çamur Midyesi
Glossidae familyasından Öküz Yüreği Midyesi (Glossus humanus), önden ve yandan bakıldığında devasa bir insan veya öküz kalbi siluetine sahip, kabuk tepe uçları (umbo) kıvrık helezonik boynuz gibi içe dönük çok özel bir derin su çift kabuklusudur ("Oxheart clam"). Ege Denizi ve Akdeniz'in 50 ila 1000 metre derinliğindeki yumuşak batial çamurluk diplerinde yaşar.
Beslenme ve Gastronomi Değeri
Çamur tabakasının içine hafifçe gömülerek kısa sifonlarıyla fitoplankton ve organik partikülleri süzer. Eti dolgun, yumuşak ve tatlımsı olup Akdeniz derin dip trolü balıkçılığında nadide bir lezzet olarak yakalanır; fırında, buğulamada ve deniz mahsullü güveçlerde lüks bir menü öğesidir.
Morfometri
Maksimum Kabuk Boyu: Rapor edilen maksimum kabuk uzunluğu 16.0 cm, kabuk genişliği 14 cm'dir.
Maksimum Ağırlık: Rapor edilen maksimum ağırlık 0.45 kg'dır.
Bu sayfadaki veriler FishBase ve WoRMS (MarineSpecies) referans alınarak derlenmiştir. Güncel ve doğrulanmış bilimsel bilgi için bu kaynaklara başvurabilirsiniz.