Gargur (Pomadasys incisus)
Biyolojik Değerleri
Gargur Balığı / Çizgili Granyöz (Pomadasys incisus) Hakkında Kapsamlı Rehber
Gıcırdayan Ses Çıkaran Lesepsiyen Granyöz Akrabası
Haemulidae familyasından Gargur Balığı (Pomadasys incisus), Süveyş Kanalı üzerinden Akdeniz ve Güney Ege kıyılarımıza yerleşen, solungaç kapağının üst köşesinde belirgin siyah leke ve parlak sarı yüzgeçler taşıyan gümüşi kıyı balığıdır ("Bastard grunt"). Yakalandığında boğaz dişlerini birbirine sürterek gıcırtı ve homurtu sesleri çıkarır.
Yaşam Alanı ve Mutfak Değeri
10 ila 100 metre derinlikteki kumluk ve çakıllı kıyılarda küçük sürüler halinde gezer. Kum içindeki kabuklular, kurtlar ve küçük yumuşakçalarla beslenir. Eti beyaz, kılçıksız ve son derece lezzetlidir; ızgarası, tavası ve çorbası Akdeniz mutfağında beğeniyle tüketilir.
Morfometri ve Yasal Düzenleme
Maksimum Uzunluk: Rapor edilen maksimum uzunluk 50.0 cm, ortalama boy 20-30 cm'dir.
Maksimum Ağırlık: Rapor edilen maksimum ağırlık 1.3 kg'dır.
Av Düzenlemesi: 5/1 Ticari ve 5/2 Amatör Tebliği çerçevesinde kıyı olta ve uzatma ağlarıyla avlanabilir.