Gadus Poutassou (Gadus poutassou)
Biyolojik Değerleri
Mavi Mezgit / Bakalyaro (Micromesistius poutassou) Hakkında Kapsamlı Rehber
Derin Suların Mavi Sırtlı Ticari Mezgit Balığı
Gadidae familyasından Mavi Mezgit (Micromesistius poutassou / Gadus poutassou), Marmara Denizi, Ege Denizi ve Akdeniz'in 150 ila 800 metre derinliklerinde yaşayan, mavimsi-gri sırtlı, gümüşi karınlı ve çenesinde bıyık bulunmayan pelajik mezgit türüdür ("Blue whiting"). 3 sırt yüzgeci birbirinden geniş boşluklarla ayrılır.
Mutfak Değeri ve Ekonomik Balıkçılık
Eti beyaz, yumuşak dokulu ve son derece lezzetlidir. Tavası, buğulaması, çıtır filetosu ve fırını çok makbuldür. Endüstriyel balıkçılıkta yüksek tonajlarla avlanarak taze balık tüketiminin yanı sıra surimi ve kaliteli balık unu üretiminde değerlendirilir.
Morfometri ve Yasal Av Boyu
Maksimum Uzunluk: Rapor edilen maksimum uzunluk 50.0 cm, ortalama boy 22-30 cm'dir.
Maksimum Ağırlık: Rapor edilen maksimum ağırlık 0.83 kg'dır.
Yasal Av Limiti: Tarım ve Orman Bakanlığı 5/1 ve 5/2 Su Ürünleri Tebliği uyarınca minimum av boyu 15 cm'dir.
Bu sayfadaki veriler FishBase ve WoRMS (MarineSpecies) referans alınarak derlenmiştir. Güncel ve doğrulanmış bilimsel bilgi için bu kaynaklara başvurabilirsiniz.