Çotira Balığı - Grey Triggerfish (Balistes capriscus)

Domuz Balığı / Çütre Balığı (Balistes capriscus) Hakkında Kapsamlı Rehber

Tetik Kemiği ve İnsan Dişine Benzer Diş Yapısı

Balistidae familyasından Domuz Balığı (Balistes capriscus), sırtındaki 1. dikeni diktiğinde ikinci küçük kemikle bu dikeni arkadan kitleyen özel bir "tetik mekanizmasına" (triggerfish) sahiptir. Zırh gibi sert derisi ve çenesindeki küt, insan dişine benzeyen güçlü dişleriyle kestaneleri ve deniz salyangozlarını kırarak beslenir.

Morfometri ve Lezzet Bilgisi

Maksimum Uzunluk: Rapor edilen maksimum uzunluk 60 cm'dir.
Maksimum Ağırlık: Rapor edilen maksimum ağırlık 6.1 kg'dır.
Gastronomi: Sert derisi tulum gibi soyulduktan sonra çıkan kar beyazı eti son derece yağlı ve ızgarada lezzetlidir.

Yasal Mevzuat: Tarım ve Orman Bakanlığı 5/1 Ticari ve 5/2 Amatör Tebliği uyarınca avlanmasında kısıtlama yoktur.