Aristeidae familyasından Kırmızı Derin Su Karidesi (Aristaeomorpha foliacea), 300 ila 800 metre derinliklerde çamurluk diplerde yaşayan canlı kan kırmızısı renkli lüks bir karides türüdür. Akdeniz (Mersin, Antalya, Fethiye açıkları) ve Ege derin dip trol balıkçılığında avlanır.
Maksimum Uzunluk: Rapor edilen maksimum uzunluk 22 cm'dir.
Maksimum Ağırlık: Rapor edilen maksimum ağırlık 0.10 kg (100 gram)'dır.
Gastronomi: Eti tatlımımsı ve proteince zengindir; tereyağında ve güveçte ekonomik değeri en yüksek deniz ürünlerindendir.