Anguillidae familyasından Yılan Balığı (Anguilla anguilla), tatlı sularda büyüyüp olgunlaşan, üremek için ise binlerce kilometre geçerek Atlas Okyanusu'nun kuzeyindeki Sargasso Denizi'ne göç eden katadrom bir canlıdır. Şeffaf larva (leptosefal) ve cam yılan balığı aşamalarından geçerek Türkiye akarsularına ve lagünlerine (Bafa Gölü, Köyceğiz, Dalyan, Meriç, Çukurova) ulaşırlar.
Maksimum Uzunluk: Rapor edilen maksimum uzunluk 150 cm'dir.
Maksimum Ağırlık: Rapor edilen maksimum ağırlık 6.6 kg'dır.
Gastronomi: Eti son derece yağlı, proteince zengin ve fümeli/ızgarası lezzetlidir.
Yasal Mevzuat ve CITES Kotaları: CITES Ek-II uluslararası ticaret kısıtlamaları ve Tarım ve Orman Bakanlığı 5/1 Ticari ve 5/2 Amatör Tebliği uyarınca minimum av boyu 50 cm'dir.