Alabalık (Salmo labrax)

Deniz Alası / Karadeniz Somonu (Salmo labrax) Hakkında Biyolojik Detaylar

Karakteristik Özellikleri ve Anadromous Göç

Salmonidae familyasına mensup olan Deniz Alası (Salmo labrax), anadromous biyolojiye sahiptir; denizlerin serin sularında beslenip büyür, üreme zamanı nehir üst sularına ve derelere tırmanır. Gövdesinde X ve artı biçiminde koyu benekler taşır.

Gastronomi ve Yüksek Besin Değeri

Eti pembe, turuncu, dereceyağlı, protein ve Omega-3 deposudur. Fırında, Izgarada ve tütsülemede yüksek gastronomi değerine sahiptir.

Türkiye Bölgeleri ve Derinlik

Karadeniz (Rize, Trabzon, Artvin, Sinop kıyıları) ve Karadeniz'e dökülen bakir nehir ağızlarında yaşar.

Maksimum Ölçüler ve Yasal Av Limitleri

Maksimum boy 100 cm, ağırlık 14 kg'dır.

Yasal Mevzuat ve Yasaklar: Tarım ve Orman Bakanlığı 5/1 Ticari ve 5/2 Amatör Su Ürünleri Tebliği uyarınca minimum av boyu 40 cm'dir.